BINGJIAO – NHÀ HÀNG TRONG TỬ CẤM THÀNH

Tử Cấm Thành nằm ở trung tâm thủ đô Bắc Kinh, là công trình có tính biểu tượng nổi tiếng của Trung Quốc. Cố Cung được UNESCO công nhận và được cả thế giới trân trọng vì những giá trị văn hóa và lịch sử.

Điểm dừng chân tại Bingjjiao

Sau một buổi sáng thăm cung điện, chúng tôi dừng chân ở Bingjiao – một nhà hàng khá giản dị. Nó được tận dụng căn phòng cũ là hầm băng của Cố Cung. Biển hiệu nhà hàng khiêm tốn đặt ngay trên mặt đất. Xung quanh dùng màu đỏ của những bức tường thành làm tông màu chính, không phá vỡ cảnh quan chung. Khu vực ngoài trời và trong nhà có hàng chục bộ bàn ghế, tất cả đều kín khách. Nếu thời tiết đẹp, bạn có thể dùng bữa ở khu vực ngoài trời, đồng thời ngắm cảnh. Nội thất Bingjiao là kiểu phương Tây tông màu lạnh. Để gợi nhớ đến hầm băng xưa, những bộ đèn chùm sáng trắng tạo cảm giác sang trọng, dễ chịu.

Vào nhà hàng, bạn có thể tham quan nơi trữ đá và thực phẩm của Hoàng gia. Nay vẫn còn tầng hầm dưới lòng đất cùng  bức tường đá dày 2m đã hơn ba trăm năm. Được xây dựng từ thời nhà Thanh và phục vụ nhu cầu chỉ cho một số rất ít người, giờ đây hầm băng trở thành nơi tiếp đón hàng trăm du khách dùng bữa mỗi ngày.

Bingjiao đông khách nhưng phục vụ khá nhanh và chuyên nghiệp. Tất cả bàn ghế, sàn nhà, mặt tường đều sạch bong, không có vết loang lổ hay bám bẩn nào. Du khách thưởng thức bữa ăn trong sự thoải mái và tĩnh lặng, không ồn ào như những nhà hàng đông người khác.

Thực đơn của Bingjiao là các món truyền thống như cơm, mì, bánh trái. Vì được thiết kế cho nhiều khách quốc tế đến từ những nền văn hóa khác nhau, nên menu có những suất ăn pha trộn cả yếu tố Đông – Tây rất hợp lý. Chúng tôi gọi một set mì bò kho và một set mì nấm, cả hai đều được phục vụ kèm trứng, rau cải và salad với sốt kiểu phương Tây.

Mì là một món ăn không xa lạ với chúng tôi. Nhưng ở quê nhà, chưa bao giờ, chúng tôi nếm thử thịt kho và mì nước như ở đây. Không ngờ món ăn lại mang đến hiệu quả vị giác đặc sắc. Thịt bò kho mềm với củ cải trắng, nhiều gia vị nhưng không ngấy. Ăn kèm với mì nhẹ thanh, rau cải chần sơ. Nước dùng trong và có màu nâu hấp dẫn, đậm nhưng không gắt. Bữa trưa với hai set mì trong lòng di sản văn hóa nổi tiếng nhất Trung Quốc có giá tổng cộng 104 nhân dân tệ, tương đương 343.000 đồng.

Cách thức tham quan Tử Cấm Thành

Tử Cấm Thành mở cửa đón khách đã gần 100 năm. Vào các tháng cao điểm (từ tháng 4 đến hết tháng 10), cung điện mở cửa từ 8h30 đến 17h, giá vé 60RMB. Những tháng còn lại, thời gian mở cửa từ 8h30 đến 16h30, giá vé 40RMB. Thứ hai hằng tuần đóng cửa. Du khách cần đặt vé trước ít nhất một ngày. Thông tin thêm về các triển lãm bên trong Tử Cấm Thành, du khách có thể tham khảo tại website chính thức.

Để thăm Tử Cấm Thành, bạn có thể đi bằng tàu điện ngầm Line 1 với giá vé 3 RMB (khoảng 10.000 đồng). Đến ga Tian’anmen Dong (E) Station hoặc đi xe buýt. Đi taxi đến cổng Meridian Gate (Wu men). Cũng như nhiều di tích khác ở Trung Quốc, Tử Cấm Thành được bảo vệ bằng nhiều lớp an ninh. Du khách cần xuất trình giấy tờ tùy thân, chụp ảnh và nhận diện khuôn mặt, soi chiếu túi xách hành lý. Nên mang theo ít đồ đạc.

Nếu có nhiều thời gian và sức khỏe, bạn có thể kết hợp đi bộ tham quan nhiều địa điểm xung quanh như Bảo tàng Quốc gia Trung Quốc, Đài tưởng niệm anh hùng nhân dân, phố Vương Phủ Tỉnh.

Nguồn: Trịnh Hằng & VNExpress