12 món ăn may mắn trên mâm cỗ Tết ở Trung Quốc

Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp đoàn tụ gia đình mà còn là thời điểm người Trung Quốc gửi gắm những lời chúc tốt đẹp qua mâm cỗ truyền thống. Du lịch Trung Quốc dịp Tết Nguyên Đán hãy thử các món ăn truyền thống nhé. Dưới đây là 12 món ăn mang ý nghĩa may mắn, sung túc không thể thiếu trong ngày Tết.

1. Cá – Biểu tượng của sự thịnh vượng

Trong tiếng Trung, từ “cá” phát âm giống với “dư thừa”, thể hiện mong muốn năm mới đầy đủ, dư dả. Cá thường được hấp và ăn cuối cùng trong bữa tiệc để tượng trưng cho sự kết thúc viên mãn và khởi đầu dư dả.

2. Sủi cảo – Mang lại sự giàu có

Với hình dáng giống thỏi bạc, sủi cảo gắn liền với sự phú quý. Theo truyền thống, ăn sủi cảo vào đêm giao thừa được tin rằng sẽ giúp tăng tài lộc trong năm mới.

3. Gà nguyên con – Tượng trưng cho may mắn và trọn vẹn

Thịt gà nguyên con không chỉ biểu thị sự đoàn tụ mà còn mang ý nghĩa khởi đầu và kết thúc trọn vẹn. Món này thường được om hoặc quay, đặc biệt dùng để cúng tổ tiên và các vị thần.

4. Bánh gạo Tết – Tăng lương và thăng chức

Tên gọi bánh gạo nếp trong tiếng Trung mang nghĩa “tăng tiến mỗi năm”. Món bánh này tượng trưng cho sự phát triển, thịnh vượng và thường được làm từ gạo nếp, đường, hạt dẻ, và chà là.

5. Nem rán – Biểu tượng của tài lộc

Nem rán (chả giò) có màu vàng ruộm, tượng trưng cho vàng bạc, giàu sang. Đây là món ăn phổ biến trong dịp Tết ở các tỉnh phía đông Trung Quốc như Giang Tô, Thượng Hải và Quảng Châu.

6. Bánh gạo viên ngọt – Đoàn tụ gia đình

Hình dáng tròn trịa và cách phát âm của bánh gạo viên ngọt tượng trưng cho sự sum họp, đoàn tụ. Món ăn này rất phổ biến trong lễ hội mùa xuân và lễ hội đèn lồng.

7. Mì trường thọ – Sống lâu, sống khỏe

Mì sợi dài tượng trưng cho tuổi thọ. Trong bữa ăn đầu năm, mì thường được chế biến nguyên sợi và không bị cắt, thể hiện mong muốn trường thọ và sức khỏe dồi dào.

8. Thịt viên đầu sư tử – Sức mạnh và đoàn kết

Thịt viên đầu sư tử đại diện cho sức mạnh và sự đoàn kết gia đình. Món ăn này thường được hấp hoặc om cùng rau xanh, phổ biến ở Thượng Hải và các vùng lân cận.

9. Thịt bụng kho đông pha – Sự thịnh vượng

Thịt bụng kho đông pha là món ăn đặc trưng của người miền nam Trung Quốc, mang ý nghĩa cuộc sống sung túc và phúc lộc dồi dào.

10. Tôm – Niềm vui và hạnh phúc

Tôm được người Quảng Đông yêu thích vì phát âm giống từ “ha”, tượng trưng cho tiếng cười và sự vui vẻ. Đây là món không thể thiếu trong dịp Tết.

11. Rau củ – Sự sung túc và tiến bộ

Các loại rau xanh như bông cải, cải chíp, rau diếp không chỉ biểu thị sự đổi mới, sức sống mà còn gắn liền với tài lộc và thịnh vượng.

12. Trái cây – Viên mãn và tài lộc

Cam, quýt, bưởi là những loại trái cây mang ý nghĩa tốt lành nhờ màu sắc vàng rực rỡ và cách phát âm liên quan đến sự may mắn, thành công.

Kết luận

Mâm cỗ Tết của người Trung Quốc không chỉ là những món ăn ngon mà còn chứa đựng những ý nghĩa tốt đẹp, mang lại hy vọng và lời chúc may mắn cho năm mới. Hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị cùng tinh thần của ngày Tết truyền thống!