ẨM THỰC SHANGRI-LA: TOP 8 QUÁN ĂN NỔI BẬT KHÔNG THỂ BỎ LỠ

Shangri-la, vùng đất cao nguyên ở Vân Nam (Trung Quốc), không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên đường mà còn gây thương nhớ nhờ ẩm thực đậm chất Tây Tạng.

Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món ăn chỉ có ở vùng núi cao như thịt yak, trà bơ béo ngậy, nấm matsutake quý hiếm, hay rượu lúa mạch nồng nàn.

Otrip đã chọn lọc 9 quán ăn nổi bật nhất tại Shangri-la, kèm giá tham khảo và điểm đánh giá, để bạn dễ dàng lên kế hoạch trải nghiệm.

Top 9 quán ăn nổi bật về đồ ăn và giá cả tại Shangri-la.

1. Shunshun Snack Restaurant (顺顺小吃)

Quán nhỏ bình dân nổi tiếng với món lẩu yak.

Thịt yak được thái lát mỏng, thả vào nồi nước hầm xương và thảo mộc, tạo vị ngọt đậm đà, ăn trong khí hậu cao nguyên càng thêm ấm bụng.

Ngoài ra, bánh bao hấp nhân thịt yak hoặc rau có lớp vỏ mềm, nhân đậm vị, ăn kèm nước chấm cay nhẹ vô cùng hợp miệng.

Giá trung bình khoảng 60 – 100 RMB/người (~200k – 350k VND).

Đánh giá: ⭐ 8.2/10.

2. The Silent Holy Stones (静静的嘛呢石藏餐)

Nhà hàng Tây Tạng được nhiều du khách yêu thích nhờ không gian ấm cúng và nhạc sống.

Nổi bật nhất là trà bơ truyền thống, vị mặn béo lạ miệng, giúp giữ ấm và bổ sung năng lượng.

Zanba (tsampa) – bột lúa mạch nướng trộn trà bơ – tuy giản dị nhưng là món ăn gắn bó với đời sống người Tây Tạng.

Thịt yak nướng than lại mang đến trải nghiệm đậm hương núi rừng, bên ngoài cháy cạnh thơm lừng, bên trong mềm ngọt.

Nếu đi theo nhóm, bạn không nên bỏ qua lẩu nấm matsutake – loại nấm quý hiếm mọc trong rừng già, khi nấu tỏa hương thơm dịu, nước dùng thanh ngọt.

Giá dao động 80 – 150 RMB/người (~280k – 520k VND).

Đánh giá: ⭐ 8.8/10.

3. Yin Tong Yak Hot Pot Place (银同牦牛肉火锅)

Đây là một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất để thưởng thức lẩu yak ở phố cổ Shangri-la.

Thịt yak tươi thái mỏng, nhúng trong nồi nước xương ninh nhiều giờ, cho vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng.

Nồi lẩu còn được bổ sung nấm rừng và rau núi tươi giòn, làm hương vị thêm trọn vẹn.

Giá trung bình 120 – 200 RMB/người (~420k – 700k VND).

Đánh giá: ⭐ 9.0/10.

4. Talo Tibetan Restaurant (塔洛藏餐吧)

Nhà hàng kết hợp phong cách hiện đại và truyền thống Tây Tạng.

Đặc sản nổi tiếng là gà Nixi nồi đất – loại gà bản địa được hầm chậm cùng thảo mộc và gia vị, thịt săn chắc nhưng mềm ngọt, nước dùng dậy mùi thơm.

Bữa ăn thêm phần ấm áp khi dùng kèm rượu lúa mạch, loại rượu truyền thống được người Tây Tạng phục vụ trong dịp lễ hội.

Giá dao động từ 100 – 160 RMB/người (~350k – 560k VND).

Đánh giá: ⭐ 8.5/10.

5. In the Water Side Feature Hot Pot (在水一方特色火锅)

Nếu muốn trải nghiệm một hương vị độc đáo, hãy thử guoben hot pot – nồi lẩu phong phú kết hợp rau núi xanh, khoai tây bở tơi, thịt khô pipa, đậu phụ và nấm rừng.

Món thịt pipa ở đây đặc biệt được ướp rồi phơi khô nhiều ngày, khi cho vào lẩu càng dậy hương vị mằn mặn, béo ngọt.

Đây là món ăn giàu hương vị cao nguyên, phù hợp với những ai thích thử thách khẩu vị mới.

Giá khoảng 120 – 220 RMB/người (~420k – 770k VND).

Đánh giá: ⭐ 8.7/10.

6. Compass Café & Restaurant (指南针)

Quán ăn theo phong cách fusion, dễ tiếp cận với du khách quốc tế.

Pizza yak cheese là điểm nhấn với lớp phô mai làm từ sữa yak, béo ngậy và lạ miệng, phủ trên nền bánh giòn thơm.

Bên cạnh đó, salad rau núi tươi giòn, sốt chua dịu giúp cân bằng khẩu vị, rất hợp để đi cùng những món ăn đậm vị.

Giá trung bình 80 – 140 RMB/người (~280k – 490k VND).

Đánh giá: ⭐ 8.0/10.

7. Flying Tigers Café (飞虎咖啡)

Một quán cà phê mang phong cách phương Tây, gắn liền với câu chuyện phi đội “Flying Tigers” thời Thế chiến II.

Burger yak là món đáng thử, khi thịt yak nướng kết hợp với bánh mềm và sốt béo nhẹ, vừa lạ vừa quen.

Ngoài ra, pasta chuẩn Âu và cà phê rang thủ công đậm đà giúp thực khách quốc tế cảm thấy gần gũi.

Giá khoảng 60 – 120 RMB/người (~210k – 420k VND).

Đánh giá: ⭐ 8.3/10.

8. Top of Tibet

Nằm ngay trung tâm, đây là nhà hàng chuẩn vị Tây Tạng được nhiều du khách lựa chọn.

Nổi bật nhất là lẩu yak truyền thống, với nước dùng ngọt sâu, thịt yak dai mềm, giữ nguyên hương vị cao nguyên.

Ngoài ra, gà Nixi hầm chậm cùng gia vị bản địa mang đến món ăn ấm nóng trong những tối se lạnh.

Bữa ăn sẽ trọn vẹn hơn khi thưởng thức cùng rượu lúa mạch cổ truyền – loại rượu nồng nàn gắn liền với văn hóa lễ hội.

Giá khoảng 90 – 150 RMB/người (~315k – 525k VND).

Đánh giá: ⭐ 8.6/10.

Ẩm thực Shangri-la là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị núi cao và nét văn hóa Tây Tạng. Mỗi quán ăn đều mang một màu sắc riêng – từ quán bình dân địa phương đến nhà hàng nghệ thuật độc đáo.

Hãy lưu lại danh sách này để chuyến đi Shangri-la thêm trọn vẹn. Và đừng quên, Otrip luôn đồng hành cùng bạn trên mọi hành trình!